Despre noi
Despre noi
Suntem PASTRY LAB by Irina Popovici – un laborator de cofetărie modern din Chișinău, format dintr-o echipă tânără, pasionată și orientată spre excelență.
Creăm deserturi care surprind, emoționează și completează experiențe memorabile, punând accent pe detalii, gust echilibrat și estetică rafinată.
PASTRY LAB nu este doar un spațiu de creație, ci o viziune: cofetăria ca formă de artă, disciplină și expresie personală. Iubim să inovăm, să experimentăm și să ridicăm constant standardele în tot ceea ce facem – de la deserturi de autor și candy bar-uri, până la educație și formare profesională.
La baza acestui proiect se află Irina Popovici – fondatoarea și sufletul PASTRY LAB.
Creăm deserturi care surprind, emoționează și completează experiențe memorabile, punând accent pe detalii, gust echilibrat și estetică rafinată.
PASTRY LAB nu este doar un spațiu de creație, ci o viziune: cofetăria ca formă de artă, disciplină și expresie personală. Iubim să inovăm, să experimentăm și să ridicăm constant standardele în tot ceea ce facem – de la deserturi de autor și candy bar-uri, până la educație și formare profesională.
La baza acestui proiect se află Irina Popovici – fondatoarea și sufletul PASTRY LAB.
Irina Popovici – fondator & pastry chef
Irina Popovici este cofetar cu peste 10 ani de experiență, iar povestea PASTRY LAB a început dintr-un moment simplu, dar plin de sens: un tort pregătit pentru ziua fiicei sale. De atunci, pasiunea pentru cofetărie s-a transformat într-o carieră solidă, construită prin muncă, perfecționare continuă și multă dedicare.
De-a lungul anilor, Irina și-a dezvoltat semnătura profesională în zona deserturilor de autor și candy bar-urilor premium, punând accent pe compoziții echilibrate, gust curat și prezentare elegantă.
Pentru a atinge excelența, a urmat constant cursuri și formări internaționale, învățând de la unii dintre cei mai apreciați profesioniști din domeniu și integrând tehnici moderne în propriul stil.
Această evoluție a dus natural către educație. Irina a susținut masterclass-uri internaționale, formând peste 4.000 de cursanți din întreaga lume și contribuind activ la dezvoltarea noii generații de cofetari.
PASTRY LAB este extensia acestei experiențe – un spațiu unde cunoștințele, creația și pasiunea se întâlnesc.
De-a lungul anilor, Irina și-a dezvoltat semnătura profesională în zona deserturilor de autor și candy bar-urilor premium, punând accent pe compoziții echilibrate, gust curat și prezentare elegantă.
Pentru a atinge excelența, a urmat constant cursuri și formări internaționale, învățând de la unii dintre cei mai apreciați profesioniști din domeniu și integrând tehnici moderne în propriul stil.
Această evoluție a dus natural către educație. Irina a susținut masterclass-uri internaționale, formând peste 4.000 de cursanți din întreaga lume și contribuind activ la dezvoltarea noii generații de cofetari.
PASTRY LAB este extensia acestei experiențe – un spațiu unde cunoștințele, creația și pasiunea se întâlnesc.
Formare & Certificări
CONTACTE
0 (68) 003 309
mun. Chișinău, str. Grigore Vieru, nr. 16
mun. Chișinău, str. Grigore Vieru, nr. 16
- PASTRY LAB S.R.L.
- mun. Chișinau, str. Grigore Vieru, nr. 16
- 0 (68) 003 309
